《十味觀》--【XO醬傳奇】
嗨!我是大貓咪,又到了大貓咪的美食時間,
大家是不是跟大貓咪一樣熱愛逛好市多Costco呢?
每次去好市多前都會先約略擬一下購買清單,以免到了賣場忘東忘西的,
而清單內必出現的就是《十味觀》--【XO醬傳奇】,
這是去好市多必買的超人氣醬料呢!也是大貓咪今天要跟大家分享的好吃XO醬。
十味觀評價一直很高,是台北喜來登創辦人「蔡辰男」先生,
在2008年一手打造出來的品牌,主攻平價料理、醬料;
蔡辰男先生不僅是台灣知名的企業家、藝術收藏家,
也是廣受推崇的美食家,下廚料理美食的能力更是讓人驚艷,
巧妙結合了傳統料理精神和創新料理理念,
讓大家輕鬆在家就能享受到飯店級的美食料理,
就像把五星級飯店大廚請回家。
而這款【XO醬傳奇】更是《十味觀》創始的明星商品,
蔡辰南先生獨門精心研製的風味,最上乘的品質展現最極致的美味,
獲得好市多主動邀約上架販賣,也是這樣大家才有福氣能夠買到這款好吃的獨門醬料,
首批好市多上架3600瓶,上架5天內就搶購一空了,也是創造了醬料中熱銷的傳奇。
《十味觀》--【XO醬傳奇】用料紮實不手軟,
嚴選干貝、蝦米、火腿…等超過20種食材,
以獨家黃金比例及香料調製而成,
就是這樣才能成就獨特、匠心的美味,
超級百搭,無論當成沾醬、拌醬、入菜、調味料都非常適合,
現在疫情嚴峻,居家自煮更成為趨勢,
要快速料理,又要美味、口味多變化,大貓咪家餐餐都少不了它。
鮮美頂級私廚醬料底家啦!瓶身及瓶蓋都有蔡辰南先生的肖像,
想到蔡先生的名言: 「美食不光只是飽味填肚、滿足味蕾,更是一個埋在心底的記憶、一份溫暖人心的味道。」,
真的,美食帶給我們許多美好及想念的記憶。
瓶身側面也有清楚標示品名、成分、淨重、有效日期、保存方法、過敏原資訊及公司資料等。
看到這密密麻麻的成分,就知道用料有多講究,成分調配有多費心了。
瓶身另一側也有營養標示及有製造日期和有效期限等資訊。
《十味觀》--【XO醬傳奇】好吃嗎?
從開瓶的那一霎那起,大貓咪就知道《十味觀》非常好吃,
靠近一聞有股怡人的海味,細細品嚐一小口,
吃得到濃郁的干貝香及蝦米香味,比小辣還強烈些的辣勁蔓延開來,
鮮中帶辣,絕妙好滋味!
《十味觀》鹹香四溢,海味十足,帶點香辣味道,
愛吃辣的人肯定一吃就會愛上,
XO醬怎麼吃?在家簡單料理,當沾醬當拌醬都很棒,
入菜 蒸、煮、拌、炒樣樣行,而且神奇的是,
跟什麼料理都百搭,神對味,讓日常料理躍身飯店等級,
只要一瓶醬料,人人是大廚。
趕快來看看大貓咪XO醬家常料理分享~
充分利用冰箱現有的食材,有麵條、雞蛋、高麗菜、黑米飯、蔥花等,最重要的主角就是XO醬,
XO醬拌麵
食材:麵條、蔥花、XO醬
做法:蔥洗淨切成蔥花,水滾後放下麵條煮8分鐘,麵條熟後撈起放入盤中,接著淋上XO醬,撒上蔥花,充分拌勻就完成囉!
這是最基本款的《十味觀》拌麵,也是全家都愛的快速料理,
簡單又方便的XO醬拌麵,彈牙香Q的麵條吸附滿滿的XO醬,
香氣馥郁,獨特的鹹香鮮海味,滿足了全家人的味蕾,每一口都好吃。
XO醬煎蛋捲
食材:蔥花、蛋2顆、XO醬
做法:A.蛋液打勻加入切好的蔥花及XO醬,再攪拌均勻,
鍋內放少許油,倒入混合蛋液煎至半熟,
做法:B.煎至混合蛋液呈現凝固狀態,轉小火,
慢慢將蛋捲起來,成為蛋捲,再用鍋鏟切成小塊,
做法:C.切成小塊,放在盤子上,最後再加點XO醬在蛋捲上就完成囉!
滑嫩順口的蛋捲,加上鹹香十足XO醬,吃起來的很有層次感,
配飯或單吃當小點心都很適合,讓人不禁一口接一口,停不下來!
XO醬炒高麗菜
食材:小白菜、蒜頭、XO醬
做法:高麗菜洗淨切小塊,蒜頭切碎備用,鍋內放少許油,爆香蒜頭,
放入高麗菜炒,再加入XO醬拌炒,加點水,放少許塩,炒至熟變色即可。
XO醬也可以作為炒菜的基底, 鹹香微辣的XO醬配上高麗菜鮮甜清脆,口感很棒哦!
提升整道菜的層次,爽口美味又超級下飯的。
XO醬炒飯
食材:冷黑米飯、高麗菜、蛋1顆、XO醬
做法:雞蛋打勻先下鍋煎至半熟,冷黑米飯放入拌炒,高麗菜切小塊,
加入一起拌炒,加一大匙XO醬,持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻,即完成一道XO醬炒飯。
XO醬炒飯,香味與口感兼具,連隔夜的冷飯也能變化成暖心好料理,好吃的沒話說啦!
好吃的XO醬拿來沾醬也很方便,像是最簡單的白斬雞,
再沾著美味好吃的XO醬,整個就大大加分, 簡直就是餐桌上的魔術師。
大貓咪家裏的午餐就靠著《十味觀》--【XO醬傳奇】快速完成,有拌麵、有炒飯、有高麗菜、有蛋捲、有白斬雞,
每樣都超好吃,料理得輕鬆、方便、迅速,全家人吃得開心,完食速度也超快的XD!
另外還想分享一道大貓咪超愛的料理--XO醬小黃瓜涼拌雞絲,炎炎夏日快到了,趕快學起來,成為家裏桌上佳餚!!
XO醬小黃瓜涼拌雞絲
食材:小黃瓜、雞胸肉、蒜頭、檸檬汁、XO醬、醬油膏
做法:A.先將小黃瓜洗淨切絲(注意不要切太細,以免影響脆度),放少許塩抓一抓殺青,再用冷開水洗掉塩份後瀝乾。
做法:B.水滾後雞胸肉放入,一滾就關火,蓋鍋蓋悶20分鐘,確保鮮嫩多汁,放涼,取出手撕成絲備用。
做法:C.蒜頭洗淨拍碎切碎,接著就可以開始涼拌了,
做法:D.小黃瓜絲放入大碗或小鍋子(方便拌勻),加入雞肉絲、蒜頭、檸檬汁、XO醬、少許醬油膏,充份拌勻,即可上桌。
色香味俱全,簡單食材,不用太繁複的步驟,不用開火,
熱熱的夏日,也可以漂亮美味上菜 (^▽^)。
吃起來爽脆可口,簡單拌勻,完美比例的醬料,每樣食材都很入味,
《十味觀》--【XO醬傳奇】真是料理的神助攻好幫手。
《十味觀》--【XO醬傳奇】用料實在、用途廣泛、簡單方便、百搭美味,
豐富菜餚很輕鬆,人人都能當大廚!
下次去逛好市多時,千萬不要繞過錯過,記得把這罐萬用好醬帶回家。
《十味觀》評價也是超優的! 現在有推出特惠活動,
大貓咪幫大家整理好相關的連結了,
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Google商家:十味觀食品股份有限公司
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