《十味觀》--【XO醬傳奇】
嗨！我是大貓咪，又到了大貓咪的美食時間，
大家是不是跟大貓咪一樣熱愛逛好市多Costco呢？
每次去好市多前都會先約略擬一下購買清單，以免到了賣場忘東忘西的，
而清單內必出現的就是《十味觀》--【XO醬傳奇】，
這是去好市多必買的超人氣醬料呢！也是大貓咪今天要跟大家分享的好吃XO醬。
十味觀評價一直很高，是台北喜來登創辦人「蔡辰男」先生，
在2008年一手打造出來的品牌，主攻平價料理、醬料；
蔡辰男先生不僅是台灣知名的企業家、藝術收藏家，
也是廣受推崇的美食家，下廚料理美食的能力更是讓人驚艷，
巧妙結合了傳統料理精神和創新料理理念，
讓大家輕鬆在家就能享受到飯店級的美食料理，
就像把五星級飯店大廚請回家。
而這款【XO醬傳奇】更是《十味觀》創始的明星商品，
蔡辰南先生獨門精心研製的風味，最上乘的品質展現最極致的美味，
獲得好市多主動邀約上架販賣，也是這樣大家才有福氣能夠買到這款好吃的獨門醬料，
首批好市多上架3600瓶，上架5天內就搶購一空了，也是創造了醬料中熱銷的傳奇。
《十味觀》--【XO醬傳奇】用料紮實不手軟，
嚴選干貝、蝦米、火腿…等超過20種食材，
以獨家黃金比例及香料調製而成，
就是這樣才能成就獨特、匠心的美味，
超級百搭，無論當成沾醬、拌醬、入菜、調味料都非常適合，
現在疫情嚴峻，居家自煮更成為趨勢，
要快速料理，又要美味、口味多變化，大貓咪家餐餐都少不了它。
鮮美頂級私廚醬料底家啦！瓶身及瓶蓋都有蔡辰南先生的肖像，
想到蔡先生的名言： 「美食不光只是飽味填肚、滿足味蕾，更是一個埋在心底的記憶、一份溫暖人心的味道。」，
真的，美食帶給我們許多美好及想念的記憶。
瓶身側面也有清楚標示品名、成分、淨重、有效日期、保存方法、過敏原資訊及公司資料等。
看到這密密麻麻的成分，就知道用料有多講究，成分調配有多費心了。
瓶身另一側也有營養標示及有製造日期和有效期限等資訊。
《十味觀》--【XO醬傳奇】好吃嗎？
從開瓶的那一霎那起，大貓咪就知道《十味觀》非常好吃，
靠近一聞有股怡人的海味，細細品嚐一小口，
吃得到濃郁的干貝香及蝦米香味，比小辣還強烈些的辣勁蔓延開來，
鮮中帶辣，絕妙好滋味！
《十味觀》鹹香四溢，海味十足，帶點香辣味道，
愛吃辣的人肯定一吃就會愛上，
XO醬怎麼吃？在家簡單料理，當沾醬當拌醬都很棒，
入菜 蒸、煮、拌、炒樣樣行，而且神奇的是，
跟什麼料理都百搭，神對味，讓日常料理躍身飯店等級，
只要一瓶醬料，人人是大廚。
趕快來看看大貓咪XO醬家常料理分享～
充分利用冰箱現有的食材，有麵條、雞蛋、高麗菜、黑米飯、蔥花等，最重要的主角就是XO醬，
XO醬拌麵
食材：麵條、蔥花、XO醬
做法：蔥洗淨切成蔥花，水滾後放下麵條煮8分鐘，麵條熟後撈起放入盤中，接著淋上XO醬，撒上蔥花，充分拌勻就完成囉！
這是最基本款的《十味觀》拌麵，也是全家都愛的快速料理，
簡單又方便的XO醬拌麵，彈牙香Q的麵條吸附滿滿的XO醬，
香氣馥郁，獨特的鹹香鮮海味，滿足了全家人的味蕾，每一口都好吃。
XO醬煎蛋捲
食材：蔥花、蛋2顆、XO醬
做法：A.蛋液打勻加入切好的蔥花及XO醬，再攪拌均勻，
鍋內放少許油，倒入混合蛋液煎至半熟，
做法：B.煎至混合蛋液呈現凝固狀態，轉小火，
慢慢將蛋捲起來，成為蛋捲，再用鍋鏟切成小塊，
做法：C.切成小塊，放在盤子上，最後再加點XO醬在蛋捲上就完成囉！
滑嫩順口的蛋捲，加上鹹香十足XO醬，吃起來的很有層次感，
配飯或單吃當小點心都很適合，讓人不禁一口接一口，停不下來！
XO醬炒高麗菜
食材：小白菜、蒜頭、XO醬
做法：高麗菜洗淨切小塊，蒜頭切碎備用，鍋內放少許油，爆香蒜頭，
放入高麗菜炒，再加入XO醬拌炒，加點水，放少許塩，炒至熟變色即可。
XO醬也可以作為炒菜的基底， 鹹香微辣的XO醬配上高麗菜鮮甜清脆，口感很棒哦！
提升整道菜的層次，爽口美味又超級下飯的。
XO醬炒飯
食材：冷黑米飯、高麗菜、蛋1顆、XO醬
做法：雞蛋打勻先下鍋煎至半熟，冷黑米飯放入拌炒，高麗菜切小塊，
加入一起拌炒，加一大匙XO醬，持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻，即完成一道XO醬炒飯。
XO醬炒飯，香味與口感兼具，連隔夜的冷飯也能變化成暖心好料理，好吃的沒話說啦！
好吃的XO醬拿來沾醬也很方便，像是最簡單的白斬雞，
再沾著美味好吃的XO醬，整個就大大加分， 簡直就是餐桌上的魔術師。
大貓咪家裏的午餐就靠著《十味觀》--【XO醬傳奇】快速完成，有拌麵、有炒飯、有高麗菜、有蛋捲、有白斬雞，
每樣都超好吃，料理得輕鬆、方便、迅速，全家人吃得開心，完食速度也超快的XD！
另外還想分享一道大貓咪超愛的料理--XO醬小黃瓜涼拌雞絲，炎炎夏日快到了，趕快學起來，成為家裏桌上佳餚！！
XO醬小黃瓜涼拌雞絲
食材：小黃瓜、雞胸肉、蒜頭、檸檬汁、XO醬、醬油膏
做法：A.先將小黃瓜洗淨切絲（注意不要切太細，以免影響脆度），放少許塩抓一抓殺青，再用冷開水洗掉塩份後瀝乾。
做法：B.水滾後雞胸肉放入，一滾就關火，蓋鍋蓋悶20分鐘，確保鮮嫩多汁，放涼，取出手撕成絲備用。
做法：C.蒜頭洗淨拍碎切碎，接著就可以開始涼拌了，
做法：D.小黃瓜絲放入大碗或小鍋子（方便拌勻），加入雞肉絲、蒜頭、檸檬汁、XO醬、少許醬油膏，充份拌勻，即可上桌。
色香味俱全，簡單食材，不用太繁複的步驟，不用開火，
熱熱的夏日，也可以漂亮美味上菜 (＾▽＾)。
吃起來爽脆可口，簡單拌勻，完美比例的醬料，每樣食材都很入味，
《十味觀》--【XO醬傳奇】真是料理的神助攻好幫手。
《十味觀》--【XO醬傳奇】用料實在、用途廣泛、簡單方便、百搭美味，
豐富菜餚很輕鬆，人人都能當大廚！
下次去逛好市多時，千萬不要繞過錯過，記得把這罐萬用好醬帶回家。
《十味觀》評價也是超優的！ 現在有推出特惠活動，
大貓咪幫大家整理好相關的連結了，
想入手想搶購的，趕快上官網及FB粉絲頁瀏覽一下囉！
FB粉絲團：十味觀
官網：十味觀
Google商家：十味觀食品股份有限公司
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