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五星飯店指定咖啡--【卡塔摩納】雙潔淨濾泡式研磨咖啡

哥倫比亞水洗＋瓜地馬拉水洗開箱

嗨，大家好，我是大貓咪！是個咖啡控，咖啡已經成為我生活的重要部分，

生活要充滿儀式感，每天就從一杯香醇的咖啡開啟美好的一天，

不論是在工作、開會想提神，或是享受下午茶片刻寧靜，咖啡總是伴隨著我的生活，

然而，現代生活總是匆匆忙忙，但我的對品質的追求卻從未停歇，

今天大貓咪要來分享二款高品質又方便的濾掛式咖啡，

👉👉👉【卡塔摩納】雙潔淨濾泡式研磨咖啡--哥倫比亞水洗＋瓜地馬拉水洗，

來自雨林好咖啡，支持友善栽培，堅持48道頂級工藝，滿足你對咖啡的苛刻要求，為味覺帶來最純淨的咖啡香。

愛喝咖啡的朋友們，一定都認識【卡塔摩納 CATAMONA 】​這個品牌，

【卡塔摩納】是雨林好咖啡的第一品牌，

他們不僅被台灣各大精品飯店和高級餐廳唯一指定合作，更是享有廣泛的口碑，

CATAMONA 這個名字的語意源自於西班牙語，意思是「品味美好」之意，

而他們的使命則是透過每天一杯好咖啡，帶領大家體驗美好，豐富生活，

他們的Logo，一朵盛開的咖啡花，象徵著咖啡文化的生生不息，

以及他們對於永續發展的承諾，這一精神也貫穿在他們每一杯咖啡的製作中。

【卡塔摩納】可謂是亞洲淬煉好咖啡的第一人，其創辦人更是台灣熟豆烘焙技術的倡導者，

二十五年前，他在瓜地馬拉的高山秘境中，品嚐到了一杯雨林好咖啡，這個美味深深地感動了他，也點燃了他將這樣的好咖啡帶進亞洲的熱情，

為實現這個夢想，他從瓜地馬拉引進了最好的高山咖啡豆，率先從德國引進最先進的設備，不斷鑽研烘焙技術，提升品質，

【卡塔摩納】​堅守承諾，直接從世界各大咖啡產區進口高品質的生豆，確保每一杯咖啡都是獨一無二的精品，

僅短短幾年，​已成為台灣各大精品飯店與高級餐廳唯一指定咖啡豆合作品牌，這也是對他們品質的最好證明。

​【卡塔摩納 CATAMONA 】​​的咖啡不僅是品味的象徵，也代表了他們對永續發展的追求，

他們選用的咖啡豆均獲雨林聯盟認證，支持咖啡莊園契作友善栽培，改善農民生活，同時保證採收農產品質，

從豆源選擇到烘焙掌控，一點都不馬虎，而是超用心，堅持及講究，所有的努力不僅在味覺上有所體現，更在於對地球的愛護，

做到追求品味卓越和對環境的負責任的完美結合。

他們對咖啡的工藝追求也毫不馬虎，採用48道頂級工藝，

每一道工序都精益求精，以淬鍊出雨林好咖啡，

從11道原料篩選到13道咖啡前處理，再到11道咖啡後處理和13道包裝製程，

總是不遺餘力確保每一杯咖啡都是絕對的品質保證，

這麼繁複又細心的過程，滴滴精準，讓我們喝得到滿滿的感動。

喝咖啡，大貓咪也會特別留意咖啡的品質、製程及認證，

【卡塔摩納】很重視咖啡的生豆品質，

他們的生豆倉庫進行嚴格的控溫控濕，以確保生豆的品質和狀態，

值得一提的是，技術也是不在話下，他們擁有一支專業技術團隊，

由認證烘培師、杯測師以及Barista咖啡大師組成，他們嚴格把關每一杯咖啡的品質，

他們使用黃金比例粉水分比，確保風味品質，

還有採用充氮保鮮技術，使咖啡能夠在正常保存下存放18個月而不影響咖啡風味，

另外，全自動化包裝大幅減少入塵機會，杜絕人為汙染的可能，

食品安全部分更是要求，擁有四大國際認證，全系列商品都過Halal清真認證，堅持嚴格食安把關，大家天天喝也超放心。

大貓咪入手了哥倫比亞水洗和瓜地馬拉水洗二款，

這兩款咖啡都是雙潔淨濾泡式研磨咖啡，二款都有不同的迷人風味。

哥倫比亞水洗

哥倫比亞的環境非常適合咖啡生長，微型氣候多變豐富、緯度低、海拔又高，因此在精品咖啡市場上非常具有競爭力，

這款咖啡風味包括杏仁、雪松、花生、堅果、奶油和可可，每一口都散發出新鮮的香氣，帶來香醇的口感，

前段帶點綜合的果香的口感，中段轉醇厚香味，帶著堅果、可可的香氣，

後段甜感湧出，超級回甘不苦澀，冷了之後也別具風味，整體柔順清爽不失厚實感，

這款咖啡讓我感受到一種深沉的滿足，特別適合早晨需要一杯強勁提神的咖啡時光。

瓜地馬拉水洗

來自於中美洲的瓜地馬拉，擁有最適合種植咖啡的黃金帶，因得天獨厚的氣候特性、多變地形及火山地質等因素交織出令人驚豔的咖啡風味，

這款咖啡則散發著柑橘、覆盆子、核果、紅糖、奶油和可可的香氣，喝起來相當的清新而芳醇，

前段帶著柑橘、柳橙、覆盆子芬芳的氣息，中段可感受到微微果酸的柑橘與紅糖風味，

尾韻充可可、堅果醇厚的韻味，還有一絲絲奶油的香氣，風味乾淨回甘又順口，

這個特別的風味讓我愛不釋口，特別適合在下午茶時享受一杯輕鬆的咖啡。

那麼，如何沖泡這兩款咖啡呢？步驟非常簡單～

首先，只需將濾泡包打開，將耳掛掛在杯緣上，

然後用180-200毫升的熱水（約88-92攝氏度）進行2～3次均勻注入，

首次注入熱水時，讓咖啡粉浸濕，然後等待30秒，

接著分次注入剩餘的熱水，避免咖啡粉溢出，

最後，稍微浸泡一下，取出濾泡包即可，是不是超級簡單的啊！

快速又方便，輕鬆享有一杯雨林好咖啡，超適合忙碌的現代生活。

想喝冰咖啡時也超簡單的，大貓咪會減少一點注入的水量，拉長浸泡時間，待稍涼後加入適量冰塊就OK囉！

在炎熱的夏日，立馬享用一杯沁涼美味冰咖啡，真是人生一大樂事。

這兩款咖啡選用雨林聯盟認證的咖啡豆，堅持48道頂級工藝，充氮保鮮包裝，

不僅方便，而且每一口都充滿了獨特的風味，讓我感受到不同的咖啡之美，

很愛二款清新又帶著多層次的口感，每一口都是獨一無二的味蕾饗宴，

是我每天必喝的好選擇，帶來儀式感，提振了精神，也豐富了我的生活。

​【卡塔摩納 CATAMONA 】 各方面評價都很好，

不論是哥倫比亞水洗還是瓜地馬拉水洗，都通過多項國際食品認證，

包括SQF、SGS、HALAL清真認證、以及Rainforest Alliance認證，品質和食品安全讓人超放心，

如果你也是一位咖啡愛好者，想為忙碌生活中增添品味及享受，

卡塔摩納的雙潔淨濾泡式研磨咖啡推薦給你，輕鬆品味生活的美好。

• 官網：CATAMONA
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