宜蘭一日遊，職人料理推薦--
【屋台拉麵】＋湯圍溝公園之旅分享
Hi，我是大貓咪，是個標準拉麵控，走遍大江南北，只要有好吃的拉麵，總是第一個報到的美食小吃貨！
這次大貓咪帶著心愛的阿爸、阿母和親愛的阿姨，一同來到宜蘭展開一場放鬆小旅行，
目的地正是被飽受好評的👉👉👉 【屋台拉麵】及湯圍溝公園，
想像著濃郁湯頭、嫩滑叉燒、特色口味、鮮Q彈牙的拉麵，大家心裡是不是也開始嚮往，而且口水直流呢？ XD
【屋台拉麵】這裡不僅是拉麵的天堂，美食愛好者的必訪之地，還藏著許多特別的驚喜，
不用買機票飛日本，在台灣就能開心享用，是宜蘭頭城好吃拉麵頭號推薦，
趕快跟著大貓咪，一同探訪這場精彩的【屋台拉麵】之旅的吧！
【屋台拉麵】位於宜蘭的頭城宜三路一段36號，這個小鎮擁有豐富的自然風光和獨特的地方特色，
店家周邊環境寧靜宜人，散發著悠閒的鄉村氛圍，是一間超受歡迎的人氣日式拉麵店，
店面離礁溪也相當近，吃完拉麵去泡個溫泉，也是一個完美的組合，
開車前來的朋友，導航搜尋地標就能輕鬆抵達，
屋外有規劃戶外停車場，佔地非常大，大約可容納20多輛汽車，相當方便唷 ！
【屋台拉麵】地址：宜蘭縣頭城鎮宜三路一段36號
營業時間：11:30-17:00（週三公休）
店外環境別具特色，牆上有可愛的貓咪彩繪，增添了一份趣味和活潑感，
小走道種了許多小植栽，化妝室門口也有可愛的貓咪圖示，
還可以看到餐廳外的可愛吉祥物--貓咪公仔，正躺著享用美味拉麵，
這是【屋台拉麵】的經典招牌，超可愛的，大家都搶著跟他合照呢！
停車場邊還有一台屋台餐車，這是【屋台拉麵】最早的第一台餐車，感覺超懷舊的，
其實【屋台拉麵】在宜蘭早已深耕數年，店址也換了數次，
現在搬到頭城，交通便捷，環境寬敞、富有特色又舒適，非常適合喜歡探索美食的朋友前來品味哦！
大貓咪趁著假日來訪，【屋台拉麵】營業時間是11:30～18:30，星期三公休，大家可別白跑了，
現在才11:45，店門口已經大排長龍，
排隊時也可以先看菜單，討論一下點餐內容，
如果有選擇困難的朋友們，也可以請店家介紹及推薦，
點餐檯，也是一台可愛的屋台餐車，上頭有許多漂亮的多肉植物，阿母及阿姨已經開心的討論起來....
先抽一張號碼牌，接著在門口點餐、結帳完成，再進入店內，
【屋台拉麵】相當的貼心，是可以調整麵體軟硬度的，
部分拉麵也可以調整鹹淡度，可以在點餐時備註，哇~好期待餐點上桌哦！
一踏進【屋台拉麵】，用餐環境乾淨明亮，空間寬敞又舒適，
空間中瀰漫著湯頭的香氣，聞著聞著肚子都餓了起來XD，
大門入口的右手邊，有超多貓咪小擺飾，超可愛的，哈哈，每樣都好想帶回家，
自助式的調味區，還有一個超棒的蒜泥DIY，
可以依個人喜好，壓製蒜泥加入拉麵裏，增加湯頭的辛辣味，喜愛蒜味的朋友們千萬不要錯過。
【屋台拉麵】也是一間寵物友善餐廳，這兒還有一個「屋台中途之家」，
闆娘超有愛心的，秉持著取之社會，用之社會的信念，
透過餐廳良好的環境，伸出援手，照顧無家可歸的浪浪，
並讓他們從小與客人互動，愛心認養，尋找溫馨的家。
🍜 豐富多元的菜單，滿足饕客味蕾
【屋台拉麵】 相當的不簡單，不是一般的拉麵店，在這裡，由五星飯店的主廚親自帶領團隊，
以他們高超的手藝，選用了最優質的天然食材，經過巧妙的烹飪，
將宜蘭在地的特色菜品與台灣、日本以及南洋的風味完美調合，
呈現出一道道適合所有人口味的職人拉麵，完全就是一場味蕾的盛宴。
【屋台拉麵】使用宜蘭在地食材、用心熬煮的拉麵湯頭，口味相當多元，
除了基本口味像是豚骨、地獄、醬油、香蒜豚骨等，也開發研製多種特色口味，像是綠咖哩、雲林黑蒜、野菇蔬食等，
每款都還搭配豐富的配料，光看菜單就令人食指大動哩！
除了多款拉麵，涮嘴配菜可是千萬不能錯過，
櫻桃鴨、松花皮蛋、糖醋小排、鮮魷玉蘭捲、口水雞、軟絲、、，還有季節限定小菜，
精緻功夫小菜，品項超豐富，款款美味，不用力吃起來，怎麼對得起自己呢？！哈哈～
香蒜豚骨盛和拉麵 ($320)
香蒜豚骨盛和拉麵一端上桌，就引起一陣歡呼，雙主菜搭配，超豐盛的，
這款麵的湯頭超讓人迷戀的，湯頭是以柴火熬煮30小時的豚骨蔬菜高湯，呈現出乳白色的濃郁色澤，
湯濃味美，不會死鹹，濃郁的豚骨香氣中，帶點清新的蔬果甜味，
而店家自製金黃蒜酥的加入更是提升了湯頭的風味，香氣逼人，口感溫潤順口，超級好喝，
大貓咪最愛的豬叉燒也是一絶，跟市面上一般叉燒的口感不太相同，
主廚精心烹調，恰到好處的油脂分配，吃起來軟嫩又多汁，香氣十足，一點都不會膩口，
另一項主菜自製舒肥雞胸肉，白白嫩嫩的，一入口相當的滑順爽口，一點都不乾柴，
連原本不吃雞胸肉的阿母也愛不釋口，吃到欲罷不能，
拉麵部分，細麵煮得軟硬適中，Q彈中帶著嚼勁，吸飽了濃郁的湯汁，
讓人不禁大口吸麵，一口接一口的吃著，味蕾滿滿的感動，超級心滿意足的。
綠咖哩拉麵 ($260)
綠咖哩拉麵是喜歡吃泰國菜的阿姨點的，也是屋台的創新好口味，
別的地方很難吃的到，感覺這款綠咖哩拉麵能帶動一股拉麵界的清新風潮吔！
自製綠咖哩醬的製作極具巧思，以新鮮的香茅、檸檬葉、南薑、紅蔥頭和椰漿等天然食材悉心熬製，
打破一般咖哩的重口味形象，帶來清新的香氣，
湯底以30小時豚骨蔬菜高湯為基底，搭配上自製的綠咖哩醬，特製而成，營造出一碗濃郁而清爽的湯頭，
將道地的綠咖哩與傳統拉麵融合，讓人在品嚐的過程中感受到綠咖哩的香氣與豚骨高湯的濃郁，
微微的辣度，交織出令人難以忘懷的美妙滋味。
而拉麵的選擇同樣是極具考究，細麵的搭配，更能呈現湯頭的清爽口感，
軟硬、Q彈度都是沒話說，吸允的每一口麵，都能夠充分感受湯汁的入味，同時也更能突顯出綠咖哩的風味。
配料方面，除了入口即化經典的叉燒肉外，還會搭配一些時令蔬菜或其他綠咖哩相宜的食材，使整碗拉麵更加豐富多層次，
大家超愛的溏心蛋，表現也很出色，流心的膏狀蛋黃，香甜可口，柔嫩的半熟蛋白，細嫩爽口，濃醇的蛋香，又微微帶著酒香提味，超級好吃的。
雲林黑蒜頭拉麵 ($300)
自小在雲林長大的阿爸，對這碗雲林黑蒜頭拉麵，更是情有獨鍾，
黑蒜頭這可不是一般的大蒜，經過特殊的發酵工藝，將大蒜的辛辣轉化成濃郁的甜味，
散發著獨特的香氣，含有人體所需的18種胺基酸，是一種很健康的食物，
阿爸說，這正是他童年時最熟悉的味道，每喝一口都有著濃厚的家鄉好滋味，
加上紅棗、枸杞等藥材熬煮的中藥湯頭，散發出淡淡中藥香氣，輕盈卻不失風味，暖心暖胃，喝起來超幸福的，
這款麵的特色，除了選用雲林黑蒜頭，搭配國產溫體豬肋排也是超讚的組合，
半肥半瘦的肉質帶有天然的香甜，經過費工烹煮，肉質軟嫩，入口即化的口感令人驚艷，
每一口肉都帶著湯汁，搭配著黑蒜頭及中藥香氣，彷彿在嘴裡綻放出一朵美味的花朵，
拉麵的也同樣的講究，筆直有勁的麵條充分表現了師傅的手藝，不僅入味，更能夠保持Q彈的口感，
這碗雲林黑蒜頭拉麵不僅是湯頭的創新，食材的選擇和處理上也是別具風味，是一碗值得細細品味的美味之作。
🍜 精緻的小菜，美味驚喜
【屋台拉麵】不僅以拉麵聞名，還有多款精緻的小菜，同樣值得品味，
我們點了川味口水雞、藤椒松花皮蛋、蘭城和風櫻桃鴨、鮮蝦米紙捲佐百香優格、藤椒舒肥雞、黃金六兩肉等，
每一道小菜都帶有獨特的風味，好吃到不行，徹底滿足了味蕾。
🔺川味口水雞 ($170)🔺
嚴選土雞腿肉，經過冰鎮製作，保有雞皮Q彈口感與柔嫩肉質，
淋上特製的醬汁，微辣的好滋味，激發味蕾，清爽又帶勁，
超級開胃，讓人忍不住一口接一口停不下來。
🔺藤椒松花皮蛋 ($60)🔺
選用藤椒製作的佐料，搭配Q彈的松花皮蛋，
微辣的刺激椒香與松花皮蛋的綿密口感完美結合，冰涼中散發豐富的層次風味。
🔺蘭城和風櫻桃鴨 ($170)🔺
淡淡粉紅色的鴨胸肉，搭配和風醬汁與生菜，清爽回甘又開胃，
鴨胸肉的烹調工序相當繁複，軟嫩入味，淋上清爽和風醬汁，美味大加分。
🔺鮮蝦米紙捲佐百香優格 ($110)🔺
色香味俱全，類似越南生春捲，搭配百香優格，清爽解膩，
蝦子的鮮美、米紙的Q彈、苜蓿牙及多樣蔬果搭配，
淋上香甜濃郁的百香優格，清爽美味的口感，好吃到停不下來。
🔺藤椒舒肥雞 ($170)🔺
舒肥處理的雞胸肉，口感軟嫩，搭配特製藤椒醬汁及洋蔥、生菜，
交織出一股清新風味，讓人不禁大口品味，好好吃啊！
🔺黃金六兩肉 ($110)🔺
這道小菜其實就是大家愛吃的豬頸肉--松阪豬，因為一頭豬只有兩小塊，重量約為六兩重，所以又稱為黃金六兩，
松阪豬肉肥瘦相間，肥而不膩、瘦肉不柴， 經過多道工序處理，入味又鮮嫩，淋上美味醬汁，嫩中帶脆口感絕佳。
用完餐後，帶著飽足、滿意又幸福洋溢的心情，離開了【屋台拉麵】，前往湯圍溝公園泡泡腳，享受天然硫磺泉，
臨走時，還不忘買了店家自製的魯呼香香 琥珀蜜核桃當零食，
邊泡腳、邊聊天、邊享用，愜意又自在，真人是人生一大樂事。
【屋台拉麵】好吃嗎？當然是超美味的啦！
阿爸、阿母及阿姨讚不絶口，已經急著預備下回再訪的時間了，
不論你是不是拉麵控，都一定要來吃看看，大人、小孩都喜歡，小心一吃就會愛上哦！
【屋台拉麵】各方面評價都是超優的，用餐環境舒適、服務親切、停車方便，也是寵物友善店家，
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