火鳥麻麻-純XO金絲干貝 火鳥麻麻-小卷 火鳥麻麻-椒麻碎花醬
火鳥麻麻小劇場
陳經理匆匆忙忙走到我的座位旁大聲說:「大貓咪～老董明天臨時要開會,請在今天下班把所有簡報資料準備好。」
蝦米~~現在都快中午12點了,是怎樣?要整大貓咪也不能這樣啊?頓時覺得烏雲罩頂,壓力好大,無力想哭…..
但大貓咪可不想睡公司,一定要振作起來,午餐時間也到了,立馬拿出我的壓箱法寶--登~登~登~登~火鳥麻麻辣椒醬,來紓解我的壓力,釋放我的心靈,拯救我的靈魂
大貓咪大口大口的吃著火鳥麻麻配著老媽愛心便當,口感紮實有勁,辣度爽翻天,壓力超級紓解,精神活力都回來了,什麼簡報資料老娘也不怕…..
哈哈,以上真的是大貓咪的生活日常。
其實我們全家人都喜歡吃辣,不論烹調食物、吃飯、吃麵、帶便當、吃外食、叫外賣,總是要加辣椒醬提升美味,真的是無辣不歡,我更是喜愛那種頭皮發麻的辣度,真是讓人好舒壓,煩惱一掃而空,而我們全家的超級愛醬就是火鳥麻麻,不來好好推一下真的是不行。
大貓咪最常網購的就是火鳥麻麻--純XO金絲干貝、火鳥麻麻--小卷、火鳥麻麻--椒麻碎花醬 ，這3款經典辣醬組合，每一款都有不同的風味，夠香夠辣，辣得夠味，超級百搭，而且還都是出自五星級主廚純手工慢火精煉而成，100%無防腐劑，通過SGS檢測合格，工廠也通過食品安全檢驗認證，讓人好安心好放心，不管是入菜做料理、直接吃或是當成沾醬佐料，都很美味對味，說它是餐桌上的魔術師，平凡料理也能點食成金，真是一點都不為過。
居家常備良醬：火鳥麻麻--純XO金絲干貝、火鳥麻麻--小卷、火鳥麻麻--椒麻碎花醬
火鳥麻麻--純XO金絲干貝
紮實的玻璃罐包裝，充滿設計感的LOGO，配上金色蓋子，感覺貴氣又火辣。
蓋子上也有火鳥麻麻LOGO，二側還有封條，大貓咪超喜歡這個LOGO的～
成分有干貝、大豆油、辣椒、紅蔥頭、蝦米、蒜頭、砂糖，容量280g，開封後需冷藏，保存期限12個月，產品也投保了產品責任險2000萬元，對消費者安全更有保障。
營養標示也很清楚，熱量、各種組成元素讓人一目瞭然。
打開純XO金絲干貝，陣陣香氣撲鼻，來自大海的鮮甜氣味，彷彿聽到了海洋召喚，超級澎湃，整罐都是滿滿的一絲絲金色干貝，真的是有夠香，湯匙輕輕一撈，滿滿的真材實料，讓人食指大動，真想馬上添飯扒上一碗。
油光閃閃的XO金絲干貝，每一絲都很柔嫩，但不會軟爛，柔軟中有帶著一點嚼勁，越咀嚼越是香甜，齒頰留香，連我們家全口假牙的阿公阿嬤都吃得動，不怕吞不下去。
辣度也是很剛好，不是嗆辣，是小辣到中度辣味，非常的順口涮嘴，一口接一口，停不下來。
味道香辣夠味不死鹹，干貝的海味跟辣椒、紅蔥頭、蝦米及蒜頭，搭配的比例恰到好處，相當美味，真實有料，不是那種只有純粹辣油的辣椒醬，大碗有料又滿意，真的是一吃就會愛上的。
絲瓜鮮蝦麵直接加上一匙火鳥麻麻--純XO金絲干貝，天啊！原本平淡無奇的麵，變得超級美味，湯頭喝起來都覺得飽滿鮮甜，連平常都嫌麵太大碗的小孩，也都說要再來一碗。
吃的時候，大貓咪喜歡把純XO金絲干貝均勻的拌到麵裏湯裏，這樣每一口都吃的到絲絲干貝絲，搭配中等的辣度，鮮甜爽口，連家人吃了都稱讚大貓咪廚藝變好了。
大貓咪XO醬炒飯小教室
食材有火鳥麻麻--純XO金絲干貝、白飯、雞蛋、鴻禧菇、芹菜丁，都是平常家裏有的材料。
第一步，先煎蛋至金黃色，起鍋放盤子，再炒鴻禧菇至半熟後加入白飯翻炒。
再加入一大匙火鳥麻麻--純XO金絲干貝，翻炒均勻，然後加入芹菜及炒好的蛋，再翻炒一下，馬上完成一道大人小孩都喜愛的XO金絲干貝炒飯。
毎一口都吃的到鮮美的干貝絲，只要加入一大匙火鳥麻麻--純XO金絲干貝，好吃度立馬提升，簡單的炒飯也能瞬間化身超級美味料理，就好像五星級大廚來家裏親自料理一樣好吃，重點是不只好吃而且超方便的，每個人都可以輕鬆完成的家常美味料理。
火鳥麻麻--小卷
一樣是紮實的玻璃罐包裝，感覺火熱、貴氣又熱情，沒錯，辣度比純XＯ金絲干貝稍為強勁一點。
成分有大豆油、小卷、辣椒、紅蔥頭、蒜頭、豆瓣醬、沙茶醬、蘿蔔乾、香油、糖、豆鼓、雞粉、蠔油，容量280g，開封後需冷藏，保存期限18個月，另一側也有詳細的營養及熱量標示。
打開火鳥麻麻--小卷的蓋子，天啊~是要嚇死誰，這這這也也太太太大大大器了（大貓咪口吃了
），湯匙一撈就能撈到一堆整隻的小卷，真的不誇張，是規架賀賀（整隻好好的台語啦！）的小卷，太令人讚嘆了，用料超級實在，澎湃大器。
香氣撲鼻也是不在話下，大貓咪又聽到了大海的召喚了，海味十足的火鳥麻麻--小卷，味道濃郁，一隻隻整尾小卷純手工慢火精煉製作，吃在嘴裏感動在心裏，帶有嚼勁的小卷，咬一咬，鮮甜味從齒間蹦出，夾帶著辣味及沙茶的香氣，還吃得到很入味的蘿蔔乾，超級無敵好吃，直接配飯，大大滿足，讓人陶醉的辣味，爽度破表，也不用其他配菜了，馬麻~可以麻煩再給我一碗白飯嗎？
大貓咪家幾乎把火鳥麻麻--小卷當成主菜了，放在熱騰騰的飯上，一口接一口細細品嚐，感念海洋的恩賜，感謝火鳥麻麻，讓我們有這麼棒的美味可以享用。
用來拌麵也是超正點，不用加其他調味料，拌一拌就夠香夠味夠好吃。
阿公阿嬤牙口不好吃的動嗎？好像也不用替他們太操心吔！家裏阿公阿嬤都把火鳥麻麻--小卷，撕成一絲一絲的再配飯或配麵吃，好入口也不怕咬不動，完全就是一種無論怎麼吃都要吃到的概念啊！
火鳥麻麻--椒麻碎花醬
一樣是紮實的玻璃罐包裝，大貓咪超愛花椒的氣味，是一種讓人感覺火熱、酥麻又夠勁的口味。
成分有大豆油、乾辣椒、辣椒粉、八角、糖、鹽、大紅袍、大蒜、沙茶，容量180g，開封後需冷藏，保存期限18個月。
台灣常見的花椒就是大紅袍，特色就是果粒大，香氣逼人,麻味、後勁都還算和緩，不會太刺激，很受大家歡迎。
另一側也有詳細的營養及熱量標示。
打開火鳥麻麻--椒麻碎花醬，顏色好美，滿滿花椒香氣，好香好清新，還有八角跟沙茶提味，味道濃郁又有層次。
想要用來做菜，像椒麻雞，椒麻大薄片，都可以輕鬆入菜，不用再費心去研磨或調配比例，可以即開即用，簡單就能增添食物的美味，變化出賞心悅目，色香味俱全的菜色。
大貓咪今天煮了酸辣湯，如果不酸不辣，叫哪門子的酸辣湯？所以加了很多白醋，盛到碗裏再加上一大匙的火鳥麻麻--椒麻碎花醬，超級美味的，外面賣的都不及這碗料多香氣滿滿的酸辣湯。
整碗攪一攪就呈現完美的顏色，香氣怡人，香辣夠味，想吃重口味的也可以酌量多加一匙，真的是人間美味啊~
火鳥麻麻--椒麻碎花醬用來沾海鮮或沾肉也很棒，香味跟辣度並不會掩蓋蝦子的鮮度及風味，反而是能刺激味蕾，增添口感，蝦子只要清燙一下，馬上可以上桌，有了完美沾醬，烹飪時也無需放其他調味料，為忙碌的現代人省事很多啊~
假日來包水餃吧～火鳥麻麻--椒麻碎花醬沾水餃也是一絶，讓人一口接一口，幾乎停不下來，水餃通常沒沾醬就平淡無味，不怎麼好吃，搭配椒麻碎花醬怎麼沾怎麼好吃。
鍋貼也是哦！煎得香噴噴的鍋貼，有點焦有點硬，但和椒麻碎花醬就是超搭，又熱又香又辣，美味大升級。
大貓咪還有一樣私房料理--紅油抄手，因為不愛外面賣的紅油抄手都只有紅辣油，不夠香又沒料，有了火鳥麻麻--椒麻碎花醬，再調點醬油，加點葱花，就能成為全家人喜愛的料理，衛生美味又健康。
前陣子疫情嚴峻，更不想出去人擠人，自己在家動手做菜，能兼顧營養衛生又美味，想吃什麼都可以自己搞定，有了火鳥麻麻--純XO金絲干貝、火鳥麻麻--小卷、火鳥麻麻--椒麻碎花醬 ，這3款經典辣醬組合，輕鬆變化出喜愛料理，也能吃出美味，吃出健康。
辣椒含有豐富營養素，辣椒素有益健康，還能抗氧化、保護血管，吃到辣椒的時候，我們味蕾會感受到刺激，產生疼痛感， 為了緩解這種疼痛，大腦就會分泌出「內啡肽」，而這種物質除了可以壓制疼痛，還能幫我們感受快樂、緩解壓力，所以 「無辣不歡」就是這個道理哩！
你生活忙碌想解放嗎？你生活無味枯燥想逃離嗎?你壓力爆表想紓壓嗎?你想為平凡的食物加一點美味嗎？想吃辣放鬆，想好好刺激味蕾，提升快樂感受、緩解壓力，來吃火鳥麻麻就對了。
火鳥麻麻辣椒醬好吃嗎？大貓咪拍胸脯保證超級美味，真心私房推薦的辣椒醬，不管是入菜做料理、直接吃或是當成沾醬佐料，百搭又對味。
火鳥麻麻的評價也是超優的，有五星評價呢！現在也有推出特價優惠，想入手想搶購的，趕快上官網及ＦＢ粉絲頁瀏覽一下囉~
粉絲專頁：火鳥麻麻 - 壓力大就吃辣`
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