迷迷貓貓的吃喝玩樂快意生活

【浪愛抵家黑豆醬油】、【浪愛抵家黑豆醬油膏】

大貓咪的阿母是雲林人，還記得小時候和阿爸、阿母從台北坐夜車回雲林，

到雲林時天才微微亮，走在田邊小路上，映入眼簾是無盡美麗的田園風光，

大貓咪當時年紀小，不懂得欣賞，總是覺得腳好酸、走不動，

賴皮的叫阿爸揹著我走，走啊…走啊….天也亮了，

終於到達阿嬤家，阿嬤早已經準備好滿桌的飯菜等著我們，

阿嬤總是會夾了一根大雞腿，沾了醬油放在大貓咪碗裏，說：「緊呷～緊呷～」，

大貓咪也亳不客氣的大口吃著，還直說：「阿嬤哩ㄟ雞腿尚蓋好呷！」，

阿嬤總笑著說：「係豆油好呷，按怎搵，攏好呷！」。

然後我們要回台北時，阿嬤總是打包了食物、自己種的花生、蒜頭、

還有二瓶尚好呷的豆油給我們帶回家，

大貓咪兒時對雲林、對阿嬤、對雞腿、對豆油充滿了美好的記憶，

到了大一點時，大貓咪才知道阿嬤的料理魔法--「按怎搵，攏好呷！」，原來就是【大同醬油】！！！

阿母也傳承了阿嬤的好手藝及味道，我們家飯桌上總是可以見到【大同醬油】的身影，

大貓咪去大賣場閒晃，也都會幫忙補貨（哈哈，其實是自己愛呷），每一款都好吃。

大家知道嗎？【大同醬油】創立於西元1911年，是台灣黑豆醬油的領導品牌，

創辦人以賣肉圓起家，代代相傳，發展出釀製醬油的百年產業，

期間還歷經了921大地震，設備全毀，但沒被打倒，反而愈挫愈勇，超厲害的。

走過一世紀，【大同醬油】除了以最新學理結合傳統甕釀技術，使醬油好味歷久不衰，

還積極從事公益活動、關注社會弱勢團體、回饋地方，企業精神著實令人敬佩！

大貓咪前一陣子，看到【大同醬油】與社團法人台灣幸福狗流浪中途協會攜手，

共同推出【浪愛 抵家】公益商品，真是超級令人感動的，

所以大貓咪也趕緊響應了買醬油做公益活動，也希望能分享給大家～

【浪愛抵家】醬油有兩款，粉藍色的【浪愛抵家黑豆醬油】及粉紅色的【浪愛抵家黑豆醬油膏】，

紙盒包裝，有黑豆家族卡哇伊的O'RuRu、 O'MaMa及可愛的貓貓狗狗插圖，

亮眼可愛，設計超萌的，看了就會愛上，

紙盒本身有設計提繩，直接提很方便，也很適合送禮。

【浪愛抵家】這兩款商品售出扣除成本開銷後，收入將捐助給協會幫助流浪貓狗，

希望不僅醬油的甘醇好味能抵達大家家裡，也能幫助更多的毛孩找到自己的家，

這也是【大同醬油】與社團法人台灣幸福狗流浪中途協會共同的理念。

⬆⬆⬆（外盒的側邊有社團法人台灣幸福狗流浪中途協會陳愛媽的故事)

來自苗栗通霄的陳愛媽，15年來花光所有積蓄，救援近千隻流浪貓狗，

光一年醫療照護開銷就要860萬元，細心將許多重傷浪浪照顧到康復，

還嚴格篩選優質領養家庭，送養出700多隻浪浪，送養後還會更親自追蹤探訪，

沒能送養的也會設置老傷殘犬安養基地，讓年老的毛小孩們也能有舒適的生活環境，

陳愛媽將每個毛小孩當作自己的孩子，只為幫助牠們脫離悲慘命運，能成為 《 幸福狗 》，

但個人力量有限，於是成立了 「 社團法人台灣幸福狗流浪中途協會 」 ，

希望集合大家力量共同努力幫助流浪貓狗。

⬆⬆⬆（外盒的側邊下方是關注弱勢、熱心公益的西螺名產--大同醬油公司住址、電話等相關資訊)

「希望有個家，讓牠們，不再流浪，讓牠們在短暫的生命中，也能感受到家庭的溫暖 ~」

大貓咪看到這句話都會掉眼淚，因為大貓咪是獨生女，

從小沒有什麼玩伴，都是汪汪、喵喵小動物們陪伴著長大的，

有些毛孩們幸運有愛牠們的家人，細心呵護，但有些沒有，只能在外四處流浪，

風吹雨淋，過著有一餐沒一餐的日子，有的甚至還受到欺負虐待，真的很可憐，

所以如果能幫助流浪貓狗們找到真正愛牠們的領養人，讓牠們擁有一個溫暖的家，

在短暫的狗生、貓生中有家人陪伴照顧，終結被棄養，

開啟幸福貓、幸福狗的命運，這是一件多麼感人又有意義的事。

大貓咪家的小咪以前也是流浪貓，來我們家5年多了，當時看牠瘦小身軀，全身濕答答，

在外頭走來走去，給牠罐罐三兩口就吃光了，到底是餓多久，真的是很心庝，

於是把牠騙回家當大貓咪乖女鵝，終於不必再流浪，

小咪一定也很期待有更多人來幫助救援及領養浪浪。

【浪愛抵家黑豆醬油】

粉藍色的【浪愛抵家黑豆醬油】有Q版貓貓圖案，是遵循百年工法，手工粹釀而成，

黑豆是豆類中營養價值最高的，用來製作醬油耗費人工，花費成本高及時間也比較長，

大同醬油嚴選黑豆，堅持純古法釀造，傳統陶甕手作粹釀發酵，

才能造就頂級風味，自然甘醇的黑豆醬油。

【浪愛抵家黑豆醬油】有著濃厚的豆香，口感甘醇，不會死鹹，鹹甜適中，

尾韻會略帶點香甜味道，不管各種沾、滷、醃、炒，什麼料理都能完美搭配。

大貓咪記得高中時在小吃店打工，店家老闆常為了省錢，用的是化學醬油，超可怕的，

吃起來就是鹹味及人工香料味，對身體真的不好，連老闆自己都不吃哩！

還好大貓咪阿母很懂醬油，我們全家都沒有被化學醬油危害到。

【大同醬油】不添加人工色素、人工香料及防腐劑，

生產工廠經國際ISO22000、HACCP 食品安全雙系統認證，

也投保產品責任險，國際認證、品質用心，消費者吃得安心又有保障。

玻璃瓶身也是超Q的，上頭清楚標示醬油的商品資訊，另一側則有營養標示，

原料是黑豆、水、糖、麥芽糖、鹽、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、酵母抽出物，

容量200ml，大小很剛好，好拿取、好存放，產地來自台灣西螺大同醬油雲林斗六廠，

保存期限未開封可以保存三年，但須常溫放置或陰涼乾燥處保存，

因為醬油是傳統陶甕粹釀發酵，成分也很單純，沒有添加防腐劑，開封後要放到冰箱冷藏哦！

醬油瓶蓋上都有完整封膜，確保品質新鮮，打開封膜及瓶蓋後，

撲鼻而來的是醬油濃厚的豆香味，顏色深重一些，色澤黑亮，醬香濃郁，

阿母說黑豆醬油獨特風味，口感甘醇，而且有天然的去腥效果，

蒸魚、滷肉、入菜，任何烹調中加入都很搭，口感超棒的。

大貓咪超簡單懶人料理：香煎板豆腐

材料：板豆腐一塊、青蒜、大同浪愛抵家黑豆醬油

板豆腐切塊下鍋煎，煎到金黃色，翻面再煎，煎到兩面都上色了，

加入黑豆醬油，稍為煮滾一下入味，再加入青蒜，翻炒一下，蒜絲軟了就可以上菜了，

大同浪愛抵家黑豆醬油味道非常甘醇，所以不用再加糖或其他調味料調味，味道渾然天成，就五告好呷了。

香煎板豆腐大成功，很入味，又不會太鹹，簡單快速美味。

每塊板豆腐都吸滿了浪愛抵家黑豆醬油，色澤超美，每咬一口都吃得到豆腐及黑豆醬油的香味，超級下飯。

阿母拿手的蔥爆豬五花，也是超級簡單，少許油蔥段爆香後，加入五花肉片拌炒，

再加入黑豆醬油及少許水，拌炒至均勻入味湯汁吸乾即可，

軟嫩又鹹香的五花肉，真是涮嘴，讓人一口接一口，欲罷不能。

【浪愛抵家黑豆醬油膏】

粉紅色的【浪愛抵家黑豆醬油膏】有Q版狗狗圖案，以糯米熬漿與甕釀黑豆原汁調配而成，

口感甘甜醇厚，醬油膏體很滑順，聞起來並帶有淡淡的米香，完整呈現黑豆釀造的獨特口感，

直接沾或搭配各式料理都能享受醇香口味。

說到醬油膏，大貓咪以前有帶小朋友參觀大同醬油黑金釀造館，透過完整的導覽介紹，

瞭解工廠生產線作業、醬油釀造以及裝瓶程序，還可以體驗DIY，自己親手做瓶醬油膏，是獨一無二的醬油膏哦！

有到雲林大家也可以到黑金釀造館半日遊，真的是很有趣又能增長知識。

玻璃瓶身也是超Q的，清楚標示商品相關資訊及營養標示，

原料是黑豆、水、糖、果糖、糯米、食鹽、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、酵母抽出物，

不添加人工色素、人工香料及防腐劑，開封後要放到冰箱冷藏保存。

打開後，氣味上除豆香還多了淡淡的米香，色澤較淺，略偏咖啡色，甘甜好滋味。

加點拍碎的蒜頭及辣椒就是超完美沾醬，無論沾水餃、肉類、海鮮、蔬菜都超百搭又美味。

大貓咪超簡單懶人料理：水煮牛肉

材料：牛肉片、大同浪愛抵家黑豆醬油膏、蒜頭、辣椒

鍋內放少許水，水滾後將牛肉片放入鍋內燙熟即可裝盤，佐浪愛抵家黑豆醬油膏、蒜頭及辣椒完美沾醬，美味又無負擔。

當做沾醬不會太鹹，襯托出牛肉的鮮甜，淡淡的米香、豆香，更增添風味，怎麼沾都美味。

阿母最愛的蒸茄子，洗好切段蒸熟後，用手撕開，本來完全沒味道的茄子，瞬間變成人間美味。

除了用沾的，做其他料理也都適合，大貓咪家也很愛黑豆醬油膏炒飯，一上桌立馬被秒殺吃光光。

醬油、醬油膏是台灣人生活上不可或缺的調味料，【大同醬油】百年老店，評價也是超優的！

吃好醬油還能幫助流浪動物，做公益送愛心，大家一起來支持！！

大貓咪幫大家整理好相關的連結了，想入手想搶購的，趕快上官網及ＦＢ粉絲頁瀏覽一下囉~

官網：大同醬油

Facebook粉絲專頁：大同醬油 黑金釀造館

IG：大同醬油

Google商家：西螺大同醬油股份有限公司

台灣幸福狗流浪中途協會：台灣幸福狗流浪中途協會